11-02-2015, 08:28 PM
đúng là hấp bằng nồi đồ xôi thì k thể khô kiệt cám được nhưng việc hấp này sẻ rút ngắn thời gian sấy cám bởi chỉ cần nâu .ột lúc khoảng 1h từ lúc nước sôi thì trứng và thành phần tươi trong cám đều đã chín và kết dính với nhau rồi sau đó ta chỉ việc đem thành phẩm đem phơi lại một nằng to nửa là ôk rồi.nếu k có thời gian bác cứ cho thêm vài cục than để đó cho nó sôi từ từ củng ôk em thì rảnh rổi nên cứ nửa giờ lại đảo cám trong tô một lần khi thấy cám kết dính lại vá có độ khô tương đối là em bắc ra thay mẻ mới còn mẻ vừa hấp đem phơi khô.