Cám cho chào mào.

[ong cham chich]

Cám cho chào mào.


hôm nay tớ thử bước vào phòng
tập tọe làm cám cho lòng hứng thêm
ừ thì lên mạng mà xem
cách chi làm cám cho em Chào mào?

đậu xanh, cám, gạo mang vào
thêm lòng đỏ trứng để nhào vô chung
nhẹ nhàng rót chén mật ong
tôm đem sấy, giã, ừ xong một phần

bay giờ mới nhọc cái thân,
đậu rang vàng, giã, để phần một bên
gạo thời cũng giã, còn thêm
cám gà, tôm, với mật đem lúc đầu

giờ thì trứng bỏ vào sau
trộn đều, nhào nặn cho mau thành hình
vò viên, tạo hạt linh tinh
sau cùng đem sấy, nhớ chừng đảo nha.

cám thành thì phải vàng da
độ khô có sẵn nhưng mà phải thơm
xốp mềm như thể hạt cơm
chim ăn mới tốt, mới ươm lửa dần....