12-03-2010, 11:08 AM
Ðề: Cách làm cám Khuyên
Các bác cho em hỏi sao công thức cám cứ phải kèm theo cám Ba vì vậy các bác. Nếu thiếu cám Ba vì thì có sao không, chim ăn có xung không?
Trích dẫn:Công thức cám này gồm có:
1 bát ăn cơm đỗ xanh (sẽ vào cỡ khoảng 3 lạng đỗ xanh). Đỗ xanh bỏ vỏ ngâm nước đồ chín để nguội hong khô.
1 bát gạo(cũng vào khoảng 3 lạng gạo), rang nhỏ lửa cho chín vàng đều.
1 bát ba vì ( khoảng 3 lạng ba vì), xay nhỏ.
30 lòng đỏ trứng, các bạn yên tâm nếu chia tỉ lệ thì ko nhiều đâu vì mỗi bát kia vào cỡ 3 lạng nguyên liệu/1 bát thì 3 bát là 9 lạng/30 trứng=> 1 lạng đc hơn 3 trứng thui.
1/2 cái mai mực hoặc 10 vỏ trứng hơ lửa khô xay thật mịn.
Các bác cho em hỏi sao công thức cám cứ phải kèm theo cám Ba vì vậy các bác. Nếu thiếu cám Ba vì thì có sao không, chim ăn có xung không?