Những loại rau gia vị tốt cho sức khỏe nên trồng tại vườn nhà

[lachi]

Rau thơm là loại rau rất quen thuộc trong mỗi bữa ăn của người Việt không chỉ làm cho món ăn tăng thêm hương vị, hấp dẫn với người ăn mà trong rau thơm còn chứa nhiều tinh dầu là vị thuốc Nam chữa bệnh rất tốt, an toàn, tiện lợi. Trồng rau thơm tại nhà không hề khó và cũng không đòi hỏi bạn phải có diện tích lớn mới trồng được rau, cây dễ trồng, dễ chăm sóc tốt cho sức khỏe con người còn lý do gì mà bạn không thêm loại rau này vào khu vườn trên sân thượng nhà mình. Hãy cùng chúng tôi đi tìm hiểu về các loại rau thơm nhé.

1. Thì là

- Trong các món cá thì là là loại rau không thể thiếu, thì là giúp khử mùi tanh của cá cũng như một số thực phẩm có mùi tanh đồng thời làm tăng thêm hương vị của món ăn.

- Rau thì là có tính nóng giúp điều hòa âm dương, tốt cho tiêu hóa là vị thuốc có tác dụng lợi sữa cho các bà mẹ mới sinh

- Thì là được trồng từ hạt, trước khi trồng ngâm hạt trong nước vài tiếng sau đó vớt ra để ráo và gieo. Rau ít khi bị sâu bệnh sống và phát triển tốt ở đất tơi xốp thường xuyên giữ ẩm cho đất. Rau trồng thích hợp nhất là vào tháng 9-10.

2. Tía tô

- Tía tô cũng là một trong những loại rau gia vị thường dùng trong các bữa ăn hàng ngày, rau có hương thơm mát dễ chịu, thường dùng để ăn kèm với các loại thịt, cá, lòng.

- Rau có tính ấm, vị hơi cay là vị thuốc dùng để chữa ho, giảm đau, giải cảm. Lúc mệt mỏi, ốm dùng bát cháo nóng tía tô thêm ít hành sẽ giúp cơ thể toát mồ hôi, nhẹ người. Khi ăn hải sản bị ngộ độc bạn cũng có thể dùng tía tô để giải độc.

- Rau tía tô trồng được quanh năm trồng bằng thân hay bằng hạt đều được hoặc bạn ra chợ mua cây con đã được ươm sẵn về trồng.

3. Kinh giới

Kinh giới có vị thơm mát, ít nồng thường được dùng để ăn sống cùng với các món ăn như nem cuốn, gỏi, bún đậu, thịt luộc vừa để giảm tính hàn trong món ăn vừa làm tăng thêm hương vị cho món ăn

Kinh giới có tính nóng giúp ra mồ hôi, lợi tiểu chữa cảm gió... Khi dùng chung với tía tô, hương nhu, kinh giới có thể chữa viêm họng, nôn.

Rau kinh giới trồng được nhiều lứa trong một năm, trồng bằng hạt, bằng thân, cây con đều được, sau khi trồng từ 30-45 ngày là được thu hoạch. Nhớ thường xuyên giữ ẩm cho đất để cây phát triển khỏe mạnh

4. Rau răm

Rau răm có tính ấm thường được ăn kèm với các món lạnh tránh đau bụng làm tăng thêm hương vị, sự hấp dẫn của món ăn

Rau răm kích thích tiêu hóa chữa đầy hơi, kém ăn, chữa cảm sốt. Một lưu ý nhỏ là phụ nữ đang trong thời kỳ có kinh không nên ăn rau răm dễ sinh rong huyết

Trồng rau răm cũng đơn giản, dễ sống, thích nghi với nhiều loại đất. Nhân giống bằng cách cắt ngang thân lấy tường đoạn khoảng 5-7 mắt rồi trồng vào đất nhớ tưới ẩm để cây ra rễ nhanh, cây ra chồi lá vườn dài là bạn thu hoạch được.

5. Rau mùi

Rau mùi là loại rau thơm dùng phổ biến nhất tại Việt Nam, có mùi thơm dễ chịu, dùng để trang trí tăng thêm hương vị món ăn

Rau kích thích tiêu hóa, chống đầy hơi, nhuận tràng, lợi tiểu có tác dụng kích thích long đờm, sổ mũi, ngạt mũi.

Mùa đông, đầu xuân là thời điểm thích hợp nhất để trồng rau mùi. Nếu trồng bằng hạt thì bạn phải nghiền hoặc giã nhẹ cho hạt tách ra ngâm qua nước ấm vào tiếng sau đó vớt ra cho ráo nước và đem gieo như thế sẽ giúp hạt nảy mầm nhanh hơn.

6. Hành lá

Hành lá được cho là loại gia vị phổ biến nhất trong mỗi bữa ăn, có mặt trong các loại bún, phở...Đây được cho là vị thuốc nam chứa kháng sinh tự nhiên giúp chữa ho, tiêu đờm, chữa sốt, cảm, giúp lợi tiểu, sát trùng... Hành giã nhỏ đắp lên mụn có thể làm tiêu mủ.

Trồng hành cũng đơn giản trồng bằng củ là dễ nhất, dùng những củ hành bạn mua về ăn để lâu bị mọc mầm mang ra trồng vào các chậu cây tưới ẩm là cây phát triển và lên lá

Ngoài những cây gia vị trên còn có thêm cây rau diếp cá, mùi tàu ( ngò gai ), húng quế, ngổ đều là vị thuốc nam rất tốt dùng để chữa bệnh

Với thông tin ở trên hy vọng các bạn có thêm thông tin về các loại rau để bổ sung thêm vào vườn rau xanh nhà mình. Các bạn cần tư vấn thêm về sản phẩm cũng như dịch vụ của Công ty hãy liên hệ với chúng tôi Công ty Quang Anh sẽ tư vấn giúp bạn. Ngoài cung cấp vật tư làm vườn tường, trồng rau sạch chúng tôi còn cung cấp tấm thoát nước hỗ trợ thi công vườn trên mái, trồng cây xanh...