Nhiều khi, bạn cứ 'mạnh dạn' làm khác đi, miễn là việc làm 'khác đi' đó dựa vào những đặc tính cơ bản của rau củ quả, chắc chắn việc bạn 'thử nghiệm' sẽ thành công, ví dụ như việc trồng khoai lang trên giàn. Khoai lang trồng trên giàn giống mướp, bầu, bí Khoai lang leo giàn, có lẽ là điều khá mới lạ với nhiều 'nông dân' phố. Khi diện tích ruộng vườn là vấn đề khá khó khăn thì bạn vẫn có thể tận dụng mảnh sân nhỏ, hay một góc ban công, sân thượng để làm giàncho... rau khoai. Khoai lang là loài cây khá dễ trồng, được nhiều nông dân phố trồng để ăn lá, khá ít người trồng loại cây này để ăn củ. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể giúp không gian nhà mình luôn xanh tươi, mướt mát với giàn rau khoai lang. Đến hết vụ, lại được bội thu củ nhờ cách chăm sóc vô cùng đơn giản và quan trọng hơn hết, đó là không cần đất. Mô hình trồng khoai lang leo giàn ngày càng trở nên phổ biến Không chỉ thu hoạch rau củ mà những giàn khoai lang còn là điểm du lịch hấp dẫn của nhiều người Để tạo nên những chùm 'củ' thực sự ấn tượng cho một vụ thu hoạch năng suất, mọi người có thể sử dụng chậu nhựa, chậu sứ hoặc loại chậu bằng cao su dẻo để tiện lợi cho việc treo giàn. Mỗi một khoảng diện tích nhất định được đặt các chậu hoặc bồn chứa chất dinh dưỡng. Khoai lang là loài dễ sống và ưa trồng ở mọi điều kiện khí hậu. Gốc của cây khoai lang được tập trung ở bồn lớn phía dưới, các chậu hay bồn được treo phía trên thường đặt ở vị trí có nhiều chùm rễ ở thân, nhánh khoai. Khi cây leo kín giàn cũng là lúc bộ rễ ở các nhánh mọc ra và phát triển. Ở những nhánh mọc rễ, bạn có thể đặt chùm rễ vào trong bồn, chậu nước có chứa dung dịch thủy canh nuôi dưỡng củ. Từ rễ sẽ mọc ra những chùm củ mập mạp khá ấn tượng. Những chùm củ có kích thước lớn thường được treo khá cẩn thận cho đến thời điểm thu hoạch Mô hình trồng khoai ấn tượng và độc đáo này được Trung tâm thử nghiệm và ứng dụng khoa học kỹ thuật cao trong nông nghiệp tại Dương Lăng, tỉnh Thiểm Tây, Trung Quốc nghiên cứu và thực hiện thành công. Khoai lang chuẩn bị thu hoạch Khi thu hoạch, chỉ cần hạ chậu xuống và cắt lấy củ. Dây khoai lang sẽ tiếp tục được ươm rễ mới trong dung dịch thủy canh để cho ra đợt củ mới. Mỗi gốc khoai lang có tuổi thọ trung bình từ 3 - 5 năm và cho năng suất thực sự ấn tượng, khoảng 1 tấn củ khi thu hoạch. Gốc khoai lang tạo giàn cho ra quả thành nhiều đợt Phương pháp trồng khoai lang leo giàn khi được cung cấp đầy đủ nước và chất dinh dưỡng, sản lượng thu hoạch luôn cao hơn phương pháp canh tác thông thường khoảng 40 - 50%. Mô hình trồng khoai lang leo giàn thích hợp với những gia đình có diện tích hẹp hay những gia đình muốn tạo điểm du lịch hay đơn giản là tăng lượng thực phẩm mỗi ngày Với phương pháp linh hoạt này, cây khoai lang hoàn toàn được treo trong không khí, rễ cây được hút dung dịch thủy canh và nước để đảm bảo cây đủ chất để phát triển và cho những củ to, ngọt không kém các phương pháp trồng thông thường. Cách canh tác độc đáo này không chỉ phù hợp với những gia đình nhà phố hạn chế về diện tích đất trồng mà còn là mô hình tuyệt vời cho những nông dân yêu thích trồng trọt nhưng không có đất trồng. Củ khoai phát triển từ những chùm rễ ở nhánh, thân khoai Bên cạnh việc trồng và chăm sóc đơn giản, dễ dàng thì việc thu hoạch khoai lang bằng cách trồng trên giàn cũng gặp khá nhiều thuận lợi khi thu hoạch. Nếu như với phương pháp thổ canh thông thường, khi thu hoạch cần cắt bỏ thân khoai và cuốc đất đào củ, mất khá nhiều thời gian và công sức thì với cách trồng khoai leo giàn, bạn chỉ cần cắt phần củ, giữ nguyên phần lá và thân để tiếp tục ươm rễ, chăm sóc đợi thu hoạch đợt tiếp theo. Để đảm bảo củ khoai được mập mạp, bạn chỉ cần chăm sóc, tưới cây theo định kỳ, cung cấp đủ chất dinh dưỡng giúp cây có đủ chất dinh dưỡng. Bên cạnh đó, cần kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm tốt cho thân khoai giúp cây được bền, khỏe để đẻ nhánh, mọc rễ tiếp tục phát triển cho những lần mọc rễ, ra củ tiếp theo. Minh Huyền
